ANALISIS KANDUNGAN LAKTOSA DAN PROTEIN PADA ASI DAN SUSU FORMULA DI KOTA SEMARANG

Abstract

Pemberian ASI secara ekslusif  saat ini masih sangatlah rendah yaitu hanya 54,3%
pada tahun 2013 hal tersebut dikarenakan minimnya pengetahuan ibu-ibu terhadap
kandungan laktosa da protein pada ASI, sehingga menyebabkan masyarakat lebih senang
memberikan susu formula pada bayi usia 6-12 bulan. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui kadar laktosa pada ASI dan susu formula dan pengaruhnya terhadap tumbuh
kembang bayi. Dengan metode penelitian adalah percobaan langsung di laboratorium
sehingga dapat dihasilkan data secara kualitatif dan kuantitatif. Berdasarkan percobaan
tersebut dapat dihasilkan bahwa kandungan laktosa dan protein pada susu formula lebih
besar jika dibandingkan dengan ASI.
Kata Kunci : ASI, Susu Formula, Protein, Laktosa, Tumbuh Kembang