Identifikasi Telur Soil Transmitted Helminths (STH) pada Salad Sayur

Abstract

Tingginya angka infeksi akibat STH yaitu 1,5 Milyar atau sekitar 24% populasi dunia. Cacingan merupakan salah satu masalah kesehatan di Indonesia yang menyebabkan banyak masalah kesehatan seperti kekurangan gizi, penurunan kecerdasan serta penurunan produktifitas. WHO menyatakan bahwa salah satu media penularan cacing STH adalah sayur yang belum dimasak. Salad sayur merupakan salah satu olahan sayuran mentah yang biasa dikonsumsi. Tujuan dilakukan penelitian ini untuk mengidentifikasi adanya kontaminasi dan jumlah telur STH jenis Ascaris lumbricoides dan Trichuris trichiura pada salad sayur. Penelitian ini merupakan penelitian survey deskriptif dengan pendekatan laboratorium. Sampel diambil dari 18 pedagang salad sayur di Kota Semarang lalu diperiksa di laboratorium dengan teknik sedimentasi. Hasil pemeriksaan menunjukkan sebanyak 11,1 % sampel salad terkontaminasi telur Ascaris lumbricoides dan tidak ditemukan kontaminasi telur Trichuris trichiura.
Kata Kunci : STH, Salad sayur, Ascaris lumbricoides, Trichuris trichiura, telur