Isolasi dan Uji Patogenitas Bakteri Indigen Penghasil Enzim Selulase dari Limbah Ampas Kelapa di Pasar Tradisional Ngawen untuk Bioremediasi

Abstract

Pasar tradisional di Indonesia merupakan tempat perdagangan yang banyak menghasilkan sampah bahan organik berupa ampas kelapa dengan kandungan selulosa yang tinggi.Terdapat dua cara penanganan limbah ampas kelapa di pasar. Pertama adalah menyingkirkan atau menghancurkan limbah yang kedua yaitu dimanfaatkan atau pendauran ulang limbah. Bioremediasi adalah suatu cara mendegradasi limbah yang ramah lingkungan menggunakan mikroorganisme indigen hasil seleksi untuk ditumbuhkan pada polutan tertentu dengan maksud untuk menurunkan kadar polutan tersebut. Penelitian ini bertujuan mendapatkan isolat bakteri indigen nonpatogen penghasil enzim selulase dari limbah ampas kelapa di pasar tradisional untuk keperluan bioremediasi. Isolasi bakteri indigen dilakukan dengan cara kultivasi isolat bakteri hasil purifikasi koloni dari sampel ampas kelapa yang diambil dari Pasar Tradisional Ngawen di Indonesia. Uji penghasilan enzim selulase bakteri dilakukan pada media CMC Agar 1% yang ditandai oleh pembentukan zona bening selulase. Selanjutnya uji patogenitas bakteri selulolitik dilakukan pada media MacConkey (MC) dan Blood Agar Plate (BAP). Dari hasil penelitian ini diperoleh 4 isolat bakteri, yaitu AK1, AK2, AK3, dan AK4 yang seluruhnya merupakan bakteri selulolitikdan berdasarkan karakteristik pada media McConkey dan BAP bersifat nonpatogen. Dengan demikian keempat isolat bakteri selulolitik yang diperoleh memiliki berpotensi sebagai kandidat agen bioremediasi untuk mendegradasi limbah ampas kelapa di Pasar Tradisional Ngawen.

Kata kunci: Bioremediasi, limbah organik, ampas kelapa, bakteri selulolitik, Pasar Tradisional Ngawen

Abstract

Traditional market in Indonesia is a trading place producingplenty of organic material in the form of coconut residue with high cellulose content. There are two ways to handle coconut waste in the market. First is to remove or destroy the waste, second is torecycle the waste. Bioremediation is a way to degrade waste in environmentally friendly way using indigenous organisms that are selected to be grown on certain pollutants in order to reduce levels of the pollutants. This study aimes to obtain isolates of non-pathogenic indigenous bacteria producing cellulase enzymes from coconut waste in traditional markets for bioremediation purposes. Isolation of indigenous bacteria was carried out by cultivating bacterial isolates from colonization from coconut waste samples taken from Ngawen Traditional Market in Indonesia. Test of bacterial cellulase enzyme production was carried out on CMC agar 1% medium which was indicated by the formation of clear cellulase zones. Furthermore, the pathogenicity test of cellulolytic bacteria was carried out on MacConkey (MC) and Blood Agar Plate (BAP) media. As many as 4 bacterial isolates, namely AK1, AK2, AK3, and AK4 which are all cellulolytic bacteria were obtained and based on the characteristics of the McConkey and BAP media they were all non-pathogenic. Hence, all four cellulolytic bacteria isolates obtained in this study have the potential as candidates for bioremediation agents to degrade coconut waste in Ngawen Traditional Market.