PKM Kelompok UMKM Ceriping Dan Sale Pisang Di Desa Karangrejo Kecamatan Kerjo Kabupaten Karanganyar Jawa Tengah

Abstract

Pembuatan ceriping dan sale pisang sangat potensial untuk dikembangkan karena mudah dan murah dilakukan,
hal ini didukung bahan baku yang mudah diperoleh. Di Desa Karangrejo Kec. Kerjo Kabupaten Karanganyar
Jawa Tengah terdapat kelompok UMKM usaha cerping dan sale pisang ini mampu mempekerjakan anggota
masyarakat terutama generasi muda sampai puluhan orang. Masalah utama yang dihadapi UMKM pembuat
ceriping dan sale pisang  ini diantaranya tidak adanya mesin perajang pisang secara elektris, pengemasan produk
masih sederhana dan dilakukan secara manual, manajemen pemasaran produk masih sangat terbatas dan tertutup
aksesnya, penguatan kelembagaan sumber daya manusia dan eksistensi kelompok usaha yang dimiliki masih
sangat lemah, serta manajemen administrasi dan keuangan belum tertata rapi.
Program Kemitraan Masyarakat dari Direktorat Riset dan Pengabdian kepada Masyarakat Ditjen Penguatan
Risbang Kementrian Ristek dan PendidikanTinggi ini membantu mengatasi permasalahan yang ada pada
UMKM tersebut dengan mendanai setiap kegiatan dan pelatihan pada UMKM yang bekerja sama dengan
Politeknik Pratama Mulia Surakarta. Kegiatan ini diawali dengan survey di lokasi bertemu dengan kedua mitra
terutama ketua UMKM dan berdiskusi tentang Program Kemitraan Masyarakat dan permasalahan yang harus
ditangani oleh tim untuk dapat meningkatkan pendapatan melalui alih teknologi serta metode guna
meningkatkan produktivitas. Diharapkan dengan program ini kedua mitra UMKM setelah mendapat penyuluhan
dan pelatihan nantinya dapat menularkan maupun membina masyarakat sekitarnya, sehingga masyarakat
disekitarnya mempunyai motivasi untuk berwirausaha baru dan dapat menambah wawasan serta pendapatan
bagi masyarakat di sekitarnya serta dapat mengurangi urbanisasi bagi generasi muda.

Kata kunci : ceriping dan sale pisang, teknologi tepat guna, produktivitas, pendapatan